1.ª Tarefa do Desafio R.A. em Mãos

Olá meninas!
Esta é a receitinha que ganhou no nosso grupo as Túlipas.
A nossa chefinha já mandou para o mail do Desafio.
Espero que se deliciem ou que pelo menos fiquem com água na boca.
Beijufas e bom feriado.

Bacalhau Cremoso

Calorias: 180 kcal por porção
Colesterol: 82 mg por porção
Dificuldade: média

Tempo: 1 h e 15 min.
Quantidade: 10 porções

Ingredientes:

- 1 kg de bacalhau demolhado, cozido e desfiado em lascas
- 4 cebolas em rodelas
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de margarina vegetal light
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 litro de leite magro
- sal e noz-moscada a gosto
- 1/2 kg de batatas cozidas cortadas em cubinhos
- 1 pacote de natas light ou de soja (300 ml)
- 4 claras em castelo

Modo de preparação:

Na wok aquece o azeite e refoga a cebola.
Coloca as lascas de bacalhau previamente demolhado e cozinha durante 5 minutos.
Dissolve o amido de milho (Maisena) no leite.
Numa panela derrete a margarina, adiciona o amido de milho já dissolvido e leva ao lume até obteres um creme espesso, mexendo sempre.
Tempera com sal e uma pitada de noz-moscada.
Num recipiente mistura o bacalhau, o creme, as batatas, as natas e as claras em castelo.
Se gostares podes colocar uma salsinha picadinha por cima.

Leva ao forno pré aquecido (180º C), aproximadamente 20 minutos.